豚バラブロックを好みの大きさに切り圧力鍋に入れて、かぶるくらいの水(分量外)を入れる。

蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして30分。
火を止め自然に圧が下がるのを待つ。

圧が下がったら、お肉の余分な脂や灰汁を洗う。

お鍋もキレイに洗っておく。

洗ったお肉を鍋に戻し、☆の材料を入れる。

写真はネギの青い部分を入れ忘れてます(〃∀〃)ゞ

蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして10分。
火を止め自然に圧が下がるのを待つ。

圧が下がったら、強火で少し煮詰めて完成♪

焦がさないようにね〜((´∀｀*))

2013.10.30
☆祝！話題入り☆
(σﾟ∀ﾟ)σありがとうございます！