ふわふわとんぺい焼き♪簡単で失敗なし
料理係のかっぱ @cook_112873189
キャベツの甘みとふわふわ卵が絶品の、とんぺい焼きのレシピです。
巻くのが少々難しいとんぺい焼きも、この方法なら失敗なく簡単に、作れます♪
地元のお好み焼き屋のとんぺい焼きが大好きで、家で簡単に作れるように再現しました♪
ふわふわとんぺい焼き♪簡単で失敗なし
キャベツの甘みとふわふわ卵が絶品の、とんぺい焼きのレシピです。
巻くのが少々難しいとんぺい焼きも、この方法なら失敗なく簡単に、作れます♪
地元のお好み焼き屋のとんぺい焼きが大好きで、家で簡単に作れるように再現しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしいて、千切りにしたキャベツと、豚バラの薄切り肉を中火で炒める♪キャベツがしんなりしたら、一旦別皿に。
-
- 2
片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いて、そこに卵2-3個を割入れる♪しっかりといたら、油をしいたフライパンに流し込む♪
-
- 3
卵が全体的にそこそこ固まってきたら、真ん中よりも下あたりに①を乗せる♪
-
- 4
お皿に乗せて、両端を下に折りたたんだら、完成♪
-
- 5
お好みで、マヨネーズやお好み焼きソース、青のり、鰹節をかけても美味しい♪
- 6
卵が固まったら、フライ返しで少しずつめくって、具を卵で挟むようにする♪
-
コツ・ポイント
ふわふわ卵にするコツは、水溶き片栗粉と、多めの油です♪
トッピングで、③の段階でチーズを具に乗せると、チーズとんぺい焼きになります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26599414
