パズーも喜ぶ？肉団子スープ
yuuゆう @cook_40061841
ラピュタの肉団子スープを思いながら食べるといいかもしれません(^o^)
このレシピの生い立ち
『天空の城ラピュタ』を見るといつもパズーが食べる肉団子スープが食べたくなります。それならば自分で作ってしまおう！と、パズーを思いながら作ってみました(^^)
パズーも喜ぶ？肉団子スープ
ラピュタの肉団子スープを思いながら食べるといいかもしれません(^o^)
このレシピの生い立ち
『天空の城ラピュタ』を見るといつもパズーが食べる肉団子スープが食べたくなります。それならば自分で作ってしまおう！と、パズーを思いながら作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
☆生姜と☆長葱はみじん切りにして、挽き肉とこねる。粘りが出てきたら調味料とごま油を回しいれる。
- 2
挽き肉を食べやすい大きさに団子にして、揚げ油で揚げる。
- 3
スープの具材の人参は細目の短冊切り、長葱は斜めにスライス、干し椎茸は千切り、えのき茸は半分にカットする。
- 4
野菜に火が通ったら正油、塩、鶏ガラスープで味をつけ、肉団子を入れる。
- 5
全体に馴染んだら、水で溶いた片栗粉で好みのトロミをつけて完成！
コツ・ポイント
挽き肉は生姜や葱で臭みを消すと後味サッパリなスープになります。
スープの具材は冷蔵庫にある残り野菜など使うと、栄養満点のスープにもなります。スープにも団子にも味をつけるので、濃くならないように調整してください。
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