ほっこり♪豆乳ベジスープ

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ほっこりhouse @cook_40128308

野菜不足解消に!家にある野菜を入れて作れます。
このレシピの生い立ち
余りものの野菜と豆乳の消費に。

ほっこり♪豆乳ベジスープ

野菜不足解消に!家にある野菜を入れて作れます。
このレシピの生い立ち
余りものの野菜と豆乳の消費に。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. にんじん 1/2本
  3. キャベツ 数枚
  4. きのこ(今回はブナピー) 1/2袋
  5. ウインナー 5本
  6. ローリエ(あれば) 1枚
  7. コンソメ 9g
  8. 800ml
  9. 豆乳 200ml
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    材料はすべて食べやすい大きさの一口大に切る。

  2. 2

    お鍋に水とコンソメと食材を入れてやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    最後に豆乳と塩コショウを入れて、沸騰直前まで煮て完成!

コツ・ポイント

家にある野菜なんでも入れてみてください。

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