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ベトナム式 ステーキサラダ
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ベトナム式 ステーキサラダ-レシピのメイン写真

ベトナム式 ステーキサラダ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

Vietnumnese Steak & Asparagus Salad
ベトナムドレッシングをたっぷりかけたサラダ
このレシピの生い立ち
ココナッツライスと一緒によく食べます、ドレッシングをご飯にもかけます。

Vietnumnese Steak & Asparagus Salad
ベトナムドレッシングをたっぷりかけたサラダ
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ココナッツライスと一緒によく食べます、ドレッシングをご飯にもかけます。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
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ベトナムドレッシングをたっぷりかけたサラダ
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ココナッツライスと一緒によく食べます、ドレッシングをご飯にもかけます。

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ベトナムドレッシングをたっぷりかけたサラダ
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材料

4人
  • アスパラガス 斜めきり 1束
  • 人参(大) ジュリアン=線きり 1本
  • レッドパプリカ ジュリアン=線きり 1個
  • 赤タイチリまたは代用可能なチリ、薄く切る 1個
  • ドレッシング
  • ライム汁 1/3カップ=5個
  • 砂糖(上白糖) 大匙1&1/2
  • フィッシュソース 大匙3
  • 仕上げ用
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラは固ゆで
    その他の野菜とチリは切ってボウルにくわえておく

    • ベトナム式 ステーキサラダ作り方1写真
  2. 2

    ドレッシング:
    別のボウルに
    材料(ライム、砂糖、フィッシュソース)を全て加え、砂糖が溶ける迄混ぜる

    • ベトナム式 ステーキサラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシング大匙3杯と①野菜を一緒に混ぜておく

    • ベトナム式 ステーキサラダ作り方3写真
  4. 4

    ステーキ肉を薄く切るか、市販の薄めすスライス肉に塩をふるをグリルパンで両面30秒づつ焼く
    またはフライパン代用可

  5. 5

    野菜と肉を皿にもってドレッシングを好みでかける

    • ベトナム式 ステーキサラダ作り方5写真
  6. 6

    ココナッツライスと一緒に食べます
    こちらに作り方は
    掲載しています

    • ベトナム式 ステーキサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ドレッシングは砂糖が混ざる迄よく混ぜる事
ドレッシングは味をみて砂糖の量を多くするか決めて下さい。
肉は高温でさっと焼く

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2015/09/14 22:24に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

サラダ ステーキ にんじん アスパラ パプリカ チリ ライム フィッシュ

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