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しょうゆきのこの混ぜご飯
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しょうゆきのこの混ぜご飯-レシピのメイン写真

しょうゆきのこの混ぜご飯

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

シャキシャキとした食感を残しつつ、味のしみたきのこのご飯は秋の味わい。お弁当のおむすびにしても喜ばれそう♪
このレシピの生い立ち
ごま油100%の純正ごま油を使った、秋を感じるご飯レシピを考案!ごま油100%の純正ごま油のコクで、うまみも奥深さも文句なしの味に仕上がりました!きのこは、しめじやまいたけ以外にもお好みのものでOKです。

シャキシャキとした食感を残しつつ、味のしみたきのこのご飯は秋の味わい。お弁当のおむすびにしても喜ばれそう♪
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ごま油100%の純正ごま油を使った、秋を感じるご飯レシピを考案!ごま油100%の純正ごま油のコクで、うまみも奥深さも文句なしの味に仕上がりました!きのこは、しめじやまいたけ以外にもお好みのものでOKです。

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

シャキシャキとした食感を残しつつ、味のしみたきのこのご飯は秋の味わい。お弁当のおむすびにしても喜ばれそう♪
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シャキシャキとした食感を残しつつ、味のしみたきのこのご飯は秋の味わい。お弁当のおむすびにしても喜ばれそう♪
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材料

4人分
  • きのこ(しめじ、まいたけ)  各1株ずつ
  • 油揚げ 1枚
  • 温かいご飯 2合分
  • 純正ごま油 大さじ1
  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

    • しょうゆきのこの混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    しめじとまいたけは石づきを取って小房に分ける。油揚げは短冊切りにする。

  3. 3

    鍋に純正ごま油を熱し、きのこと油揚げを加え、しんなりしてきたら【A】を加えて煮汁がなくなるまで炒める。

  4. 4

    温かいご飯に<3>を混ぜる。

コツ・ポイント

ごま油100%の純正ごま油と調味料がきのこと油揚げによくしみて、コクたっぷりで風味豊かな味わいに!炒めた食材を白いご飯に混ぜるだけなので、手軽に作れる上、素材の持ち味がしっかり味わえ、飽きずに食べられます。

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu
2015/09/14 00:55に公開
かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503193
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