簡単月見きつねうどん
ｔon @cook_40086695
油揚げを甘辛に煮た簡単きつねうどんです。うどんだしはめんつゆとダシの素だけ。
このレシピの生い立ち
ス−パ−でゆでうどんが安いので昼食に良く作るメニユ‐です。前はオイナリ用の揚げを入れていたけど作るようになりました。多めに煮ていなりずしにしてもいいですよ。油揚げが甘くジュ-シ−で手早くできて楽チンメニユ‐です。
簡単月見きつねうどん
油揚げを甘辛に煮た簡単きつねうどんです。うどんだしはめんつゆとダシの素だけ。
このレシピの生い立ち
ス−パ−でゆでうどんが安いので昼食に良く作るメニユ‐です。前はオイナリ用の揚げを入れていたけど作るようになりました。多めに煮ていなりずしにしてもいいですよ。油揚げが甘くジュ-シ−で手早くできて楽チンメニユ‐です。
作り方
- 1
なべに水１００ｃｃ・しょうゆ・料理酒・砂糖を入れ沸湯したら油揚げを入れて煮て煮汁が少なくなったら火を止める。
- 2
なべに麺つゆと水を入れ沸湯させる。ネギを切る。沸湯したら卵とゆでうどんいれる。油揚げの鍋も少し暖めておく。
- 3
できたうどんを器に入れ油揚げとねぎをのせる。おたまで卵とつゆを器に入れて出来上がり。
コツ・ポイント
うどんをス−プでにるのが嫌なら別の鍋でもいいです。麺つゆだけだとだしが甘くなるからだしの素を入れてますがそのままでもいいならなしでもいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18888685
