茄子の肉巻きカツ♪
くぅママちゃま♪ @cook_40203346
外はサクサク中はジュワ〜ッ♪
食べ盛りの子供にも大好評！！！
竹串に刺して串カツとしてもgood♪
このレシピの生い立ち
我が家で収穫した茄子を使って♪
茄子の肉巻きカツ♪
外はサクサク中はジュワ〜ッ♪
食べ盛りの子供にも大好評！！！
竹串に刺して串カツとしてもgood♪
このレシピの生い立ち
我が家で収穫した茄子を使って♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子をお肉で巻きやすく長細めにカット♡小麦粉薄〜〜く振り振り♪
- 2
スライスのバラ肉に塩胡椒♪パラパラ〜〜♪さらに小麦粉もパラパラ〜〜♪♪♪
- 3
1の茄子を2のお肉でクルクルクルクルッ♪
巻いたら少し馴染むようにお肉を巻いた茄子をギュッギュッとすると剥がれにくいょ^ - 4
ボールの中に小麦粉・水適量
泡立器でグルグル…これダマにならないポイントネッ
卵を入れて更にグルグル…モッタリしたらok - 5
4を3にくぐらせてパン粉をつける！
- 6
中火((190度位))でキツネ色になるまで2、3回ひっくり返しながら揚げる
- 7
出来上がり〜〜♪（ｖ＾＿＾）ｖ
- 8
-
- 9
★茄子料理★
茄子とピーマンの味噌炒め -
コツ・ポイント
小麦粉と水と卵の液を作っておくとパン粉もしっかり付くし時短になって良ぃ^ ^
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