揚げ茄子と玉ねぎの味噌汁♪
子供もおかわりしちゃいます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
家で収穫した茄子を使って♪
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油を温め始めておく。
玉ねぎを大きめのサイの目切りに、茄子を長細くカット！
- 2
鍋にダシ汁、玉ねぎを入れて沸騰させている間に茄子を素揚げする〜〜♪
- 3
茄子が少し茶色くなったらバットに上げて。
- 4
2の鍋の玉ねぎが透明になってきたら3で揚げた茄子を入れて☆
- 5
味噌大さじ2を入れて溶く。ネギも最後に上にのせる分残して入れる！
- 6
そろそろ食べるよって時に
更に大さじ2の味噌を入れて火を止める！ - 7
お椀に入れたらネギ散らして♪
- 8
出来上がり〜〜♪（ｖ＾＿＾）ｖ
- 9
他にも他にも…♪
★茄子料理★
茄子とピーマンの味噌炒め -
- 10
★茄子料理★
茄子の肉巻きカツ♪ -
コツ・ポイント
カロリー気にせず茄子揚げて！美味しい味噌汁になります♪
味噌を2回に分けて入れて味噌の香りを残して♡
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