苺コンポートとカカオマスのおからマフィン
海賊女帝♡ @cook_40203428
苺の赤ワインコンポートの甘酸っぱさとカカオマスのほろ苦さがベストマッチ♡
小麦粉、白砂糖、オイル不使用の低糖質マフィン
このレシピの生い立ち
苺の赤ワインコンポートをそのまま生地に練り込んで、低カロリー・低糖質な焼き菓子を作りたくて♪
苺コンポートとカカオマスのおからマフィン
苺の赤ワインコンポートの甘酸っぱさとカカオマスのほろ苦さがベストマッチ♡
小麦粉、白砂糖、オイル不使用の低糖質マフィン
このレシピの生い立ち
苺の赤ワインコンポートをそのまま生地に練り込んで、低カロリー・低糖質な焼き菓子を作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ID18891947 で苺のコンポートを作る
(生地に甘味料を使用する為今回は甘味料なしで作りました) - 2
オーブンを180℃に予熱
- 3
おからパウダーにコンポートの煮汁を混ぜ、おからが水分を吸うまで数分おく
- 4
卵に甘味料を入れ少しもったりするまで泡立て器で泡立てる
(湯煎を使うと早いです) - 5
④に③と大豆粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる
- 6
カカオマスを加えてさっくり混ぜる
- 7
マフィン型に生地を半分くらい入れ、コンポートした苺を一つずつ入れて上からまた生地を重ねる
- 8
生地の真ん中にもコンポートした苺をのせる
-
- 9
180℃で30分焼く
コツ・ポイント
卵と甘味料をしっかり泡立てること。
生地が少し緩いなと感じたら大豆粉を足して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18889016
