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干したらスープ(ブゴク북어국)。
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干したらスープ(ブゴク북어국)。-レシピのメイン写真

干したらスープ(ブゴク북어국)。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

干したらには栄養も多くて消化にもいいので、お酒を飲んだ後の二日酔いや肌荒れ解消には絶大な効果があると言われています
このレシピの生い立ち
寒いくて疲れた日に。

干したらには栄養も多くて消化にもいいので、お酒を飲んだ後の二日酔いや肌荒れ解消には絶大な効果があると言われています
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干したらスープ(ブゴク북어국)。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

干したらには栄養も多くて消化にもいいので、お酒を飲んだ後の二日酔いや肌荒れ解消には絶大な効果があると言われています
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材料

2人分
  • 干したら 10g
  • 大根 5㎝
  • 卵 1個
  • 小ねぎ 5本
  • ごま油 小さじ1
  • ダシダ(または顆粒出汁) 小さじ1
  • 塩 少々
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    干したらと大根は水で洗い、食べやすい長さに切る。卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋にごま油を温めて、①の干したらと大根を加えて炒めてからダシダと水を加え、一煮立ちさせる。

    • 干したらスープ(ブゴク북어국)。作り方2写真
  3. 3

    ②に溶いた卵を加え、小ねぎを散らして塩で味を調えると出来上がり。

    • 干したらスープ(ブゴク북어국)。作り方3写真

コツ・ポイント

ごま油で干したらと大根を炒めておくと乾物特有のにおいがしません。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2017/02/09 17:16に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 卵 こねぎ 干したら

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