No2074 炒り豆腐の鶏ササミ

Name: No2074 炒り豆腐の鶏ササミ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ササミ 8本; 木綿豆腐 半丁; ほうれん草 5房; 青梗菜 1房; オイスターソース 大さじ1; エゴマ味噌 大さじ1; 黒胡椒 適量; サラダ油 大さじ1

KitchenGP @satoshianzai

高タンパクで低カロリーの2大食材、
豆腐と鶏ササミのコラボ！
このレシピの生い立ち
食物繊維は青梗菜とほうれん草、
味付けはエゴマ味噌とオイスターソースで食物繊維と発酵食品の組み合わせなので健康的で高栄養価な一皿！

No2074 炒り豆腐の鶏ササミ

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材料

4人分

鶏ササミ 8本
木綿豆腐半丁
ほうれん草 5房
青梗菜 1房
オイスターソース大さじ1
エゴマ味噌大さじ1
黒胡椒適量
サラダ油大さじ1

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作り方

1

木綿豆腐の水分を絞りサラダ油で炒る。
2

鶏ササミ小口の斜め切りを豆腐の上に敷き詰め蒸し焼きにする。
3

ザク切りほうれん草を鶏ササミの上に散らし蓋をして蒸し焼きにする。
4

ほうれん草がしんなりしたらオイスターソース、エゴマ味噌、黒胡椒、を加え炒め合わせる。
5

塩茹でした青梗菜と盛り付ける。

コツ・ポイント

青梗菜の小さな葉の行き場に悩み見た目度外視でちょんまげっぽく乗せるのもご愛嬌！！

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KitchenGP @satoshianzai

2018/09/10 03:51に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

炒り豆腐ほうれん草チンゲンサイささみえごまもめん豆腐味噌

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