野菜たっぷり❀塩野菜ラーメン風のスープ
maco＊rmj @maco_rmj
野菜がたっぷり食べられるスープ♬
簡単＆早い＆美味しい
中華麺が欲しくなるスープです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜で味噌汁にしようかスープにしようか迷って…
野菜をあれこれ入れて塩野菜ラーメンのスープみたいな仕上がりです
野菜たっぷり❀塩野菜ラーメン風のスープ
野菜がたっぷり食べられるスープ♬
簡単＆早い＆美味しい
中華麺が欲しくなるスープです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜で味噌汁にしようかスープにしようか迷って…
野菜をあれこれ入れて塩野菜ラーメンのスープみたいな仕上がりです
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさにカットする
※人参は火が通りやすいように薄めにして下さい
- 2
鍋に油を引き中火で野菜を炒める
しんなりしたら水を加えて強火にする
-
- 3
沸騰したら弱火におとして調味料すべてを加える(アクが出たら取る)
お好みで辣油をどうぞ♬
- 4
ニラは最後に入れて一煮立ちすれば出来上がりです
-
コツ・ポイント
＊炒めて→煮て→味付け→完成
＊ガーリックを効かせた方が◎
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