姫冬瓜はワタを取って皮を剥き５ｍｍぐらいの銀杏切りにする。

坊ちゃん南瓜は種を取って皮ごと５ｍｍぐらいの銀杏切りにする。

鍋に１，２、とコンソメ、水を入れて沸騰したら弱火にしてクッキングペーパーで落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。

３の粗熱がとれたらミキサーにかけ鍋にとって牛乳を入れて弱火で温めて出来上がり。