新生姜の甘酢漬け♪

新生姜の甘酢漬け♪-レシピのメイン写真

新生姜の甘酢漬け♪

ちーすけ♡ @chi_suke

ほんのり可愛いピンク色♡
箸休めや付け合わせにいかがですか(^^)
このレシピの生い立ち
お友達に立派な新生姜をたくさんもらいました(*‘ω‘ *)日持ちがするように大好きな甘酢漬けにしました～♪部屋中めっちゃええ香り♡今日は早速！旦那くんの芋焼酎のおともになります(^^)

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材料

２００g分

新生姜２００g
☆酢１００ｃｃ
☆砂糖大さじ５
☆塩小さじ１/２

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作り方

1
☆は小鍋に入れて火にかけ砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。
2
新生姜は包丁で皮をこそげ取り繊維に沿って薄切りにします。
3
鍋に湯を沸かし②を入れて約３０秒茹でてザルにとって水気を切って冷ます。
4
③を①の甘酢に漬けます。保存瓶に入れて冷蔵庫で味を馴染ませます。
5
器に盛ります。

コツ・ポイント

生姜は繊維に沿って切ると食感がやさしく仕上がります(^^)　薄～く切ってね♪

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ちーすけ♡ @chi_suke

2015/09/16 06:10に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

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新しょうが

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