チーズダッカルビ(自分覚書)

Name: チーズダッカルビ(自分覚書)
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 〇ごま油 大さじ2と1/2; 〇うまくち醤油 大さじ1と1/2; 〇シュガーカット 大さじ1と1/2; 〇料理酒 大さじ3; 〇ニンニクチューブ 小さじ1; 玉ねぎ 中1; しめじ 1/2; 鶏ムネ肉 2キレ; つきこんにゃく 1袋; キムチ 300ｇ; キムチの素 大さじ1と1/2; とろけるチーズ 500ｇ

くみッチィ @cook_40150482

簡単美味しい。気持ちだけヘルシーに。
本物のチーズダッカルビとは味が違います。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにしたくて。3年前にお祭りでつきこんにゃく入りのチーズダッカルビたべて美味しくて❤

チーズダッカルビ(自分覚書)

くみッチィ @cook_40150482

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材料

4～5人分

〇ごま油大さじ2と1/2
〇うまくち醤油大さじ1と1/2
〇シュガーカット大さじ1と1/2
〇料理酒大さじ3
〇ニンニクチューブ小さじ1
玉ねぎ中1
しめじ 1/2
鶏ムネ肉 2キレ
つきこんにゃく 1袋
キムチ 300ｇ
キムチの素大さじ1と1/2
とろけるチーズ 500ｇ

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作り方

1

こんにゃくの切れたのを水を貼った鍋に沸騰したらいれます。
2

アク抜きしたらザルに開け水を切ります。
3

むね肉を小口ギリ又は一口大に切ります。
4

ビニールに〇の付いた調味料を入れて混ぜ、むね肉を入れます。むね肉なので15分から20分程漬け込みます。
5

その間に玉ねぎとしめじを切ります。
6

大きめのフライパンを熱したら、漬け込んだむね肉を入れて焼きます。
7

むね肉に火が通ったら、玉ねぎ、キムチ、しめじ、こんにゃくを炒めてキムチの素を入れます。野菜に火が通るまで混ぜます。
8

火が通ったら真ん中を空けてチーズを入れて蓋をします。
溶けたら完成です！！

コツ・ポイント

かなり大きめのフライパンでやってください。
具沢山なので普通の大きさだと具が溢れます笑

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つくれぽ

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くみッチィ @cook_40150482

2018/09/15 16:38に公開

料理を誰からも習えず手抜きな味付けです。手抜きが大好き！昆布つゆキムチの素活用しまくり。小学生の頃から私が料理当番でした。子供の頃からのレシピが多数で食べた味から連想したり昔料理の本をみてアレンジしながら料理ノートを作りました。写真のない料理は目分量を適当に載せているので変更する場合があり。ただ写真がないだけの場合もあり。まだまだ載せてないレシピ多数あり。

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