大きめのボウルにゴマドレ、ツナ缶の油を切ったもの、柚子こしょうを入れて混ぜておく。

ゆで卵をかたゆでにする。その間に野菜などの準備をする。

火を通す野菜を切っていきます。

蓮根は皮をむいてスライスし、酢水につけておく。ひじきは乾燥の場合は水でもどしておく。

人参は千切り、ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは千切りにする。

鍋に湯を沸かし、火の通りにくい野菜から順に時間差で入れていく。ひじきもドライパック以外は最後に１分ほど一緒に茹でる。

ゆでた野菜などのお湯を捨て、また鍋にもどして火にかけ、水分をしっかり飛ばす。

⑦の野菜があたたかいうちに①で準備したボウルに入れてしっかりまぜる。

火を通さなくて良い野菜やミックスビーンズなどを加えて更にまぜる。

ゆで卵を大きめにカットして和える。

そのままでも、冷やして食べてもＯＫです。