とろとろクリーミーなポテトサラダ☆
kana♯mam @cook_40200703
とろとろクリーミーなポテトサラダ♪
※レシピ若干変更しました。
このレシピの生い立ち
ホクホクのポテトサラダも好きだけど、とろとろのポテトサラダが食べたい！
マヨネーズを減らして作りたい！
家族にもお客様にも喜ばれるポテトサラダです(o´∀`)b
とろとろクリーミーなポテトサラダ☆
とろとろクリーミーなポテトサラダ♪
※レシピ若干変更しました。
このレシピの生い立ち
ホクホクのポテトサラダも好きだけど、とろとろのポテトサラダが食べたい！
マヨネーズを減らして作りたい！
家族にもお客様にも喜ばれるポテトサラダです(o´∀`)b
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは小さく切り、柔らかくなるまで茹でる。(電子レンジなら７分ほど。)
薄く切った人参も、３分ほど一緒に茹でる。 -
- 2
玉ねぎ、キュウリは薄くスライスし塩もみ。
ハムは横半分にし、縦に細く切る。
さっと茹でた人参、あれば茹で卵も。 -
- 3
茹でたジャガイモをザルに揚げたら、鍋で軽く乾煎り。
レンジの場合は、火が通ったら潰してOK。 -
- 4
ボウルに乾煎りしたジャガイモも入れ、砂糖・酢を加え潰したら具を入れ、マヨネーズ・塩コショウ・牛乳を加えよく混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
牛乳は入れた瞬間、えっ大丈夫？って量ですが混ぜると馴染んでクリーミーになります！
マスタードやブラックペッパーを入れるのもオススメです(^^)
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