ニラはみじん切り、キャベツは一口大に切っておく

麩を丈夫なビニール袋に入れ、叩いて粉々にしたら水(50ml)を入れてまぜる

麩のビニール袋にひき肉・ニラ・①～⑤の材料を全部入れて袋の上から揉んでよくまぜる

キャベツをフライパンにしき、塩少々と水(100ml)を入れる

その上に袋の端を切って絞り出した肉だんごをのせ、蓋をして強火→沸騰したら弱火で8分蒸す

サッパリ味なので物足りない方はポン酢・ラー油などをつけてどうぞ～