ハロウィンに♪かぼちゃプリン
かぼちゃをマッシュ♪簡単にできて美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
まずはカラメル作り
小さめの鍋に砂糖と水を入れて中火→
色付いてきたらヘラで混ぜながら加熱→ - 2
カラメル色になったら火を止める→
ヘラに熱湯を伝わせて回しいれ混ぜる(液はね注意!)
耐熱容器４個に分け入れて冷ます - 3
プリン液作り↓
かぼちゃを適当に切って鍋かレンジで柔らかくする
熱いうちに皮を取って潰す(皮は後で使います) - 4
レシピの材料順にかぼちゃに加えていき、その都度よく混ぜる
(滑らかにしたい場合はかぼちゃを裏ごし) -
- 5
カラメルの上にそっと流し入れる
フライパンにキッチンペーパーを敷き、水200cc入れて容器をのせる
-
- 6
蓋して強火→蒸気が出たら弱火６～10分
→ 余熱でそのまま10分
(蒸気が気になる時は蓋に布巾巻いてください) -
- 7
蒸している間にトッピング用の皮を三角にカットしておきます♪
お好みでシナモンを振りかけても美味しいですょ -
- 8
カラメル後掛けでも♪
うの★Chiffonさんの作り置きできるカラメルがオススメです(*^^*)レシピID18385461
コツ・ポイント
かぼちゃをしっかりマッシュする事位かな(^^;
かぼちゃは MAX400gまで増やしても大丈夫です♪
しっかりカボチャ味がお好みの方はたっぷりどうぞ(*´∀｀)
でも、水カボチャの場合は入れすぎると固まらなくなるかも(^^;
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