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圧力釜不要！骨まで柔らかいさんまの甘露煮
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圧力釜不要！骨まで柔らかいさんまの甘露煮-レシピのメイン写真

圧力釜不要！骨まで柔らかいさんまの甘露煮

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

小さなお子さんでも喜んで食べられるさんまの甘露煮です。柔らかくて甘いのでお弁当にも良いですよ。たくさん作って冷凍もＯＫ！
このレシピの生い立ち
煮魚が苦手なな人も甘露煮なら食べられるかな～と思い付き作ったら　今では孫も大好きです

小さなお子さんでも喜んで食べられるさんまの甘露煮です。柔らかくて甘いのでお弁当にも良いですよ。たくさん作って冷凍もＯＫ！
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圧力釜不要！骨まで柔らかいさんまの甘露煮

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

小さなお子さんでも喜んで食べられるさんまの甘露煮です。柔らかくて甘いのでお弁当にも良いですよ。たくさん作って冷凍もＯＫ！
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煮魚が苦手なな人も甘露煮なら食べられるかな～と思い付き作ったら　今では孫も大好きです

小さなお子さんでも喜んで食べられるさんまの甘露煮です。柔らかくて甘いのでお弁当にも良いですよ。たくさん作って冷凍もＯＫ！
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材料

３人分
  • さんま ３匹
  • 酢 カップ１／３
  • 水 カップ３
  • 酒 カップ１
  • 三温糖(砂糖) カップ２／３
  • みりん カップ１／３
  • 醤油 カップ２／３
  • 生姜 ２０ｇ～
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作り方

  1. 1

    さんまは頭と内臓を取り塩水で洗い　酢と水で骨が柔らかくなるまで煮る。鍋が冷えるまでそのまま置く。

    • 圧力釜不要！骨まで柔らかいさんまの甘露煮作り方1写真
  2. 2

    しょうがを細かい千切りにする。鍋に煮汁の調味料を入れ沸かしさんまと生姜を入れて煮含める

    • 圧力釜不要！骨まで柔らかいさんまの甘露煮作り方2写真
  3. 3

    ２０１５．１０．圧力釜を使わないさんまの甘露煮で検索１位になりました。ありがとうございます

コツ・ポイント

酢水で煮る時は弱火で煮ます。　骨まで柔らかくなるまで３０分位です。

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ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424
2015/09/15 07:20に公開
楽しくお料理タイム！！I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子　ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事！があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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このレシピのキーワード

甘露煮 さんま 酒 しょうが

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