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いむくじ天ぷら
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いむくじ天ぷら

はくゆくるく
はくゆくるく @cook_40096025

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材料

3人くらい
  • 紫いも 300g
  • 芋くず 1と1/2カップ
  • だし汁(水でも可) 3/4カップ
  • 塩 小さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    芋を蒸すか茹でて柔らかくし、塊が残らないように綺麗に潰す。

  2. 2

    ボールに芋くず、潰した芋、だし汁、塩を入れてよく混ぜる。
    手のひらで小判形にして軽く握る。

  3. 3

    揚げ油で中火、4〜5分揚げれば出来上がり!

コツ・ポイント

作りながら自分の味にしていくのも有り♡

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はくゆくるく
はくゆくるく @cook_40096025
2017/02/09 09:16に公開
手の凝った料理が苦手なので常に簡単を求める!自分の記録用として活用!
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このレシピのキーワード

天ぷら 紫イモ いも

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