冷たいたらこのスパゲティ
夏に美味しい
このレシピの生い立ち
バイトのまかないで頂いた明太子パスタのたらこバージョン
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たっぷりの沸騰したお湯に塩・バターを入れパスタを茹でる 8分ほど
茹でたパスタをボールに移し氷水で冷やす
マヨネーズ・バター・醤油をフライパンに入れ混ぜる
バターが溶けたら火からおろす
パスタの水をよく切り 4とあえ、たらことよく絡ませる
皿に盛り、海苔を散らせ 中央に卵黄をのせ 完成
たらこは火にかけてはいけません
明太子でも美味しく作れると思います
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