豆腐は、水を切ってつぶしておく。
ひじきと人参は、白だしを垂らしてチンしておく。

小松菜とスパムは小さく刻む。
ボウルに玉子を割り入れ混ぜる。

玉子にすべての食材を入れ、混ぜる。
白だし、塩などで味を調える。

フライパンをあたためて、油を引き、3を流し入れ弱火でじっくり焼く。

表面が乾いてきて、ゆすっても動かない程度になったら、ひっくり返す。

火が通ったら、あら熱をとり切り分けて出来上り！