大根は厚さ１センチくらいのいちょう切りにします。レンジで５分加熱します。

豚肉は食べやすいサイズに切ります。フライパンに油を引いて中火で炒めます。火が通ったら、大根を投入します。

水、ほんだし、しょうゆ、みりん、酒を入れて味見をします。中火で蓋をして10分煮込みます。

大根に味が染み込んでたら、ごま油をかけて出来上がりです。