簡単！栄養豊富な乾物具材でデコ雛いなり
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
ひな祭りに3色のトッピングのいなり寿司はいかがでしょう？
うずらの卵のお顔をつけたら、めびな＆おびなのできあがり♪
このレシピの生い立ち
京山城屋おばんざい料理教室でお伝えしているメニューのアレンジです。
https://goo.gl/q3O6IL
今回は、市販の「すし酢」や「いなり用あげ」を使いましたが、教室ではすし酢の調合や、揚げの甘煮の作り方もお伝えしています。
簡単！栄養豊富な乾物具材でデコ雛いなり
ひな祭りに3色のトッピングのいなり寿司はいかがでしょう？
うずらの卵のお顔をつけたら、めびな＆おびなのできあがり♪
このレシピの生い立ち
京山城屋おばんざい料理教室でお伝えしているメニューのアレンジです。
https://goo.gl/q3O6IL
今回は、市販の「すし酢」や「いなり用あげ」を使いましたが、教室ではすし酢の調合や、揚げの甘煮の作り方もお伝えしています。
アプリでひらく作り方
- 1
すし飯に、いりごまを混ぜる。
12等分して小さな俵型に丸めておく。 -
- 2
いなり寿司用の揚げに、①を詰め、真ん中に小えびをのせる。
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- 3
あおさ、紅しょうがをのせる。
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- 4
ゆでたウズラの卵、海苔を写真のように切り、ピックでさす。
-
- 5
黒ごまなどで目をつけたらできあがり。
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- 6
この商品を使いました。
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- 7
この商品を使いました。
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- 8
この商品を使いました。
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- 9
この商品を使いました。
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コツ・ポイント
④の姫の髪用の海苔は、後ろに切り込みを入れておき、少し濡らすとなじみやすいです。
子どもさんなど、紅しょうがが辛い場合は、でんぷなどに置き換えてください。
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