サンマを3枚下ろしにする。食べやすいように片身２枚か3枚に切る。

サンマ以外の材料を小鍋に入れて少し煮詰まるくらいまで火にかける。

フライパンに5ミリくらいのサラダ油を入れ、片栗粉をまぶしたサンマを、カラリとあげ焼きする。

サンマを油を切りながらそのまま小鍋の中へ。
両面タレをからめてお皿へ。

余ったタレを上からかける。

サンマに片栗粉をまぶす工程を忘れていました。作ってくださったかた、申し訳なかったです(T ^ T)