豚コマに塩･こしょうして小麦粉をまぶす。

油をしいたフライパンで豚コマを炒める。

豚肉の色が変わったら、適当な大きさに切ったエリンギとにんじんを入れ、さらに炒める。

野菜にも火が通ったら、火を止め、リケンのノンオイル青じそドレッシングを回しかける。しばし炒めて完成。