小ネギの酢みそ小鉢
ちょっと小洒落た小鉢(^^)
このレシピの生い立ち
野菜が高いのでネギでごまかしちゃいました^^;
アプリでひらく作り方
- 1
酢みそを作ります。
ミルクパンや小さいフライパンに酢みその材料を全部入れ弱火にかけます。 -
- 2
ヘラで混ぜながらフツフツ煮立たせ、全体がよく混ぜ合わさりトロッとしたら冷まします。
- 3
小ネギをさっと洗い、先端と根を切ります。
先端は使わないので他に利用してね^^; -
- 4
フライパンにお湯を沸かし、沸騰したら火を止めます。
根の方からゆっくり浸してしんなりさせましょう。 -
- 5
しんなりしたら水で冷やし軽〜く絞ります。
- 6
太さによりますが…2本くらいずつで縛りますよー
-
- 7
酢みそと一緒に小鉢に盛って出来上がりです。
-
コツ・ポイント
縛る時、力が入り過ぎると根に近い方は中がツルッと出てしまうので優しくしてね！
５㎝くらいに切って１本を使って結んでもいいですよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18892436
