冬至には、是非自家製冷凍かぼちゃを。
このレシピの生い立ち
畑で取れたカボチャです。
一日一日と味は落ちるので
冷凍しています。
これで、冬至には、取り立てと変わらないカボチャが食べれます。
出汁入れて調味料で味付けして、沸騰した中に、冷凍したままのカボチャを入れて、強火の弱で蓋をして炊いて下さい。