粕漬焼き
愛乙女☆愛 @cook_40060286
自家製の粕床を使ってお魚を焼きました♪
このレシピの生い立ち
母が作っていた西京漬けと奈良漬けをミックスして、お新香を作った後の粕床でお魚を浸けてみました。なかなか美味しい♪
粕漬焼き
自家製の粕床を使ってお魚を焼きました♪
このレシピの生い立ち
母が作っていた西京漬けと奈良漬けをミックスして、お新香を作った後の粕床でお魚を浸けてみました。なかなか美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
自家製粕床【レシピID18799492】に好みの魚を一種類ずつ漬け込んでおきます。
-
- 2
タッパーやビニール袋でもO.K.
-
- 3
グリルで両面を程好く焼きます。
-
- 4
お皿に大葉、蓮根【レシピID18932909】はじかみ【レシピID20091156】等を添えて盛り付けます。
-
- 5
鰊を浸けて焼いたものに、胡麻和えをあしらったもの。(お弁当)
-
- 6
鶏モモ肉を使って♪
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で保存して下さい。酒粕は『黄桜酒造』のものが扱いやすくて風味が好いのでお薦めです。2～3日浸け込んだ頃が食べ頃です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18892680
