にんにくは芯をとり、スライスする。ニラは５センチ程に切る。★の材料を混ぜ合わせておく。

にんにく、鷹の爪をごま油でじっくり炒める（トロ火）。

香りがでてきたら豚ミンチを加え色が変わるまで炒める（中火）。

ミンチに火が通ったら★の材料を加え軽く炒める。

最後にニラを加えさっとなじませたら具が完成。市販のしょうゆラーメンに乗せてお召し上がり下さい！！