ボウルに低脂肪マリームを入れ、湯を加えて溶かし、卵、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。

<2>にホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

卵焼き用の四角いフライパンを熱して薄く油（分量外）をひき、濡れたふきん等の上にのせてジューと冷ます。

<4>に<3>の1/3量を流し入れて弱火で焼き、表面にプツプツと小さな穴が開いてきたら裏返して焼く。

焼けたらオーブンペーパーに取り出し、粗熱を取る。同様にあと2枚焼く。

<6>を鯉のぼりの四角に切り、尾になる部分に三角に切れ込みを入れる。余った生地は飾り用に取っておく。

【低脂肪ホイップマリーム】を作る。
ボウルに低脂肪マリームを入れてグラニュー糖、湯を加えて混ぜる。

<8>のボウルを氷水にあてながら電動ミキサーで泡立てる。

<7>の表面に<9>を塗り、いちご、キウイをうろこに見立てて並べ、目の部分に輪切りのバナナ、ブルーベリーをおく。

<7>で飾り用に取っておいた生地で鯉のぼりの棒、丸い飾りを作り、<10>と一緒に皿に盛りつける。