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☆豚肉とリンゴのサラダ☆
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☆豚肉とリンゴのサラダ☆-レシピのメイン写真

☆豚肉とリンゴのサラダ☆

まゆずい
まゆずい @cook_40201684

野菜がモリモリ食べられちゃう!豚肉とリンゴのサラダ
このレシピの生い立ち
豚肉が半端に余っていたので、冷蔵庫にあった野菜☆リンゴとサラダにしてみました。

野菜がモリモリ食べられちゃう!豚肉とリンゴのサラダ
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豚肉が半端に余っていたので、冷蔵庫にあった野菜☆リンゴとサラダにしてみました。

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まゆずい
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豚肉が半端に余っていたので、冷蔵庫にあった野菜☆リンゴとサラダにしてみました。

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材料

野菜モリモリ二人分
  • 豚肉 200g
  • リンゴ 半分
  • 水菜 100g
  • 大根 100g
  • 醤油 大匙2
  • オリーブオイル 小匙1
  • 酢 大匙1
  • 白ゴマ 少々
  • 粗挽き黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を、醤油、酒と10分くらいおいて、片栗粉をまぶして、カリカリになるまで焼き、キッチンペパーで、余分な油をとる。

  2. 2

    野菜は、4,5cmの千切りにし、水にさらしてパリッとさせる。リンゴは、厚めに皮をむき、実はすりおろし、皮は千切りにする。

  3. 3

    醤油、オリーブオイル、酢、すりおろしたリンゴをよく混ぜる。

  4. 4

    野菜に、肉をのせ、3をかけ、ゴマ、コショーをかけてできあがり☆

コツ・ポイント

リンゴの皮は、千切りにしたら塩水につけておくといいです。

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まゆずい
まゆずい @cook_40201684
2011/01/29 14:41に公開
食いしん坊のダンナ様と、卵、乳製品、鶏、甲殻類、あさりのアレルギーの小さな姫と、3人家族です。どうやったら、姫が食べられるレシピになるか、試行錯誤の毎日です。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 水菜 豚肉 りんご

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