千切りキャベツをザクッザクッと切る。
玉ねぎ、大葉をみじん切りする。

ボウルに入れた豚ひき肉に塩コショウをし、粘り気がでるまで、練る。

粘り気が出たら、①を入れて混ぜ、溶いた卵の半分を入れ、更に混ぜる。

小さな小判形に形を整え、小麦粉→卵(③の残り)→パン粉をつけて焼き揚げる。
6個くらいできます♪

焼き色がついて、中まで火が通ったらできあがり♡

お皿に盛り、とんかつソースをかけたらできあがり♡