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おつまみ風♪オクラの明太海苔ごま和え
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おつまみ風♪オクラの明太海苔ごま和え-レシピのメイン写真

おつまみ風♪オクラの明太海苔ごま和え

Madeleine7
Madeleine7 @cook_40061341

いつものオクラをちょっぴりおつまみ風にアレンジ♪
お酒の肴としても、食事の一皿としても合う一品です^^
このレシピの生い立ち
いつも和風の和え物として食べてるオクラを、おつまみ風にアレンジしたいと思い、冷蔵庫に残っていた明太子と和えたらおいしかったので♪

いつものオクラをちょっぴりおつまみ風にアレンジ♪
お酒の肴としても、食事の一皿としても合う一品です^^
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いつも和風の和え物として食べてるオクラを、おつまみ風にアレンジしたいと思い、冷蔵庫に残っていた明太子と和えたらおいしかったので♪

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おつまみ風♪オクラの明太海苔ごま和え

Madeleine7
Madeleine7 @cook_40061341

いつものオクラをちょっぴりおつまみ風にアレンジ♪
お酒の肴としても、食事の一皿としても合う一品です^^
このレシピの生い立ち
いつも和風の和え物として食べてるオクラを、おつまみ風にアレンジしたいと思い、冷蔵庫に残っていた明太子と和えたらおいしかったので♪

いつものオクラをちょっぴりおつまみ風にアレンジ♪
お酒の肴としても、食事の一皿としても合う一品です^^
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いつも和風の和え物として食べてるオクラを、おつまみ風にアレンジしたいと思い、冷蔵庫に残っていた明太子と和えたらおいしかったので♪

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材料

2~3人分
  • オクラ 10本
  • 明太子(生) 25gほど
  • ごま油 小さじ1~
  • 韓国のり(もしくは焼き海苔でも) 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは歯応えが残る程度にさっと茹でるかレンジで加熱し、粗熱が取れたら斜め切りにする。

    • おつまみ風♪オクラの明太海苔ごま和え作り方1写真
  2. 2

    レンジ使用なら、濡れたキッチンペーパーでオクラを包み、600wで50秒ほど。

  3. 3

    刻んだオクラを明太子とごま油と共によく和える。
    仕上げに韓国のりをちぎって乗せ、白ごまを散らしてできあがり♪

コツ・ポイント

コツは特にないほど手軽にできます!

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Madeleine7
Madeleine7 @cook_40061341
2013/07/31 05:29に公開
アメリカでの長い生活を終え、日本に帰ってきました。東京都在住で看護師をしています。旬の野菜を使ったレシピを考えるのが大好き!特にかぼちゃ・胡麻・ナッツが好きで、度々レシピに登場。その都度、分量見直してます。いつでも戻ってきたくなるようなキッチンにしたいです。
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このレシピのキーワード

ごま和え 海苔 オクラ 明太子

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