はんぺんのマヨレモン卵サンド♪
37chan♪ @cook_40170135
生レモンの味が爽やかです☆生レモンなしでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
はんぺんは、いつもシンプルにあぶっただけや、冬はおでんで食べますが、違う食べ方はないかと思い、知人の庭で実ったレモンがあったので、それを使って作りました^^
はんぺんのマヨレモン卵サンド♪
生レモンの味が爽やかです☆生レモンなしでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
はんぺんは、いつもシンプルにあぶっただけや、冬はおでんで食べますが、違う食べ方はないかと思い、知人の庭で実ったレモンがあったので、それを使って作りました^^
作り方
- 1
ゆで卵は粗みじん切りにする。
レモン（あれば）は薄く輪切りにし、固い皮の部分を落とし、４等分くらいに切る。 -
- 2
①とこしょう、マヨネーズ、レモン汁を合わせる。
（緩めだと食べる時に垂れるので、固めで ^^b） -
- 3
はんぺんの１枚を、薄く２枚に切り開き、片方にレタスの半分を乗せ、②を塗る。
-
- 4
もう片方のはんぺんをかぶせ、押して密着させ、食べやすい大きさに切る。
-
- 5
もう１枚のはんぺんも同じように作って、でき上がり！
- 6
※①の皮は、農薬の心配がなければ、レモンピールにしたり、みじん切りにしてサラダや漬け物に散らしても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
生レモンがあったら、ぜひ使って作ってみて(^_-) 爽やかさがグンとUPします！
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