手羽肉を蒸し器に入れ、沸騰してから10分、蒸します❗

蒸し上がったら、生姜焼きのたれを、ポールに入れ、手羽肉と絡め合わせて置きます❗

良く、たれを、なじませてから、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ❗

冷蔵庫に丸１日 入れて良く味つけをします❗
味つけは、生姜焼きのたれ❗だけなので❗薄味が好みの方は半日でも可 ☆

片栗粉を、まぶして油で揚げます❗味が着いて居る分、焦げ易いので、揚げ過ぎ注意❗です。

油きりをする❗良い香りがしますよね❗
出来上がりです⤴️

器に盛り付け、レモンを添えて❗
さぁ〜〜☆☆頂きましょう❗