春筍のサンラータンメン
ノリヤンシェフ @cook_40086664
妻に捧げる男の料理
第3弾
愛情たっぷり酸辣湯麺
このレシピの生い立ち
GWのお昼ご飯に作りました！
家にあった春筍とお酢パワーでGW 疲労を回復です！
イメージとしては、野菜炒めをスープで煮込む感じ！とっても簡単ですよ☆
お酢=女性の味方
妻も体も大喜びでした(^^)
春筍のサンラータンメン
妻に捧げる男の料理
第3弾
愛情たっぷり酸辣湯麺
このレシピの生い立ち
GWのお昼ご飯に作りました！
家にあった春筍とお酢パワーでGW 疲労を回復です！
イメージとしては、野菜炒めをスープで煮込む感じ！とっても簡単ですよ☆
お酢=女性の味方
妻も体も大喜びでした(^^)
作り方
- 1
具材準備
ニンニク・生姜は、みじん切り、
その他は食べやすい大きさに切る。
※キノコ・魚介類を入れてもおいしい。 - 2
具材を炒める。(強火)
胡麻油→ニンニク→生姜→豚肉→ニンジン→玉ねぎ→キャベツ→春筍→水の順に投入していく。 - 3
仕上げ
煮込んだら調味料を入れて、味付けする。味が決まったら、水溶き片栗粉でトロミをつける。茹でた麺にかけて完成♪
コツ・ポイント
・とろみ付け後に、溶き卵・ラー油を入れても美味しい！
・スープが絡む太麺が、オススメ！
・妻好みで、スープのとろみは濃い目にしました！+お酢は気持ち少なめです(笑)
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