【15分】鰹節♡茄子と挽肉の和風ガパオ丼

【15分】鰹節♡茄子と挽肉の和風ガパオ丼-レシピのメイン写真

【15分】鰹節♡茄子と挽肉の和風ガパオ丼

mayukuro2 @cook_40053954

鰹節＆麺つゆで作る、簡単和風ガパオ丼です(๑´ڡ`๑)　フライパンひとつで簡単にささっとカフェご飯風♪野菜はお好みで♪
このレシピの生い立ち
ガパオ丼を和風にアレンジしてみたら、どうなるのかな、と。( ´ ▽ ` )ﾉ

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【15分】鰹節♡茄子と挽肉の和風ガパオ丼

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鰹節＆麺つゆで作る、簡単和風ガパオ丼です(๑´ڡ`๑)　フライパンひとつで簡単にささっとカフェご飯風♪野菜はお好みで♪
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材料

1人分

挽肉 60g
茄子 1/2本
玉ねぎ 1/4個
大葉（あれば） 2枚
☆麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
☆みりん小さじ1
☆酒小さじ1
☆醤油小さじ1
☆和風顆粒だし小さじ1/3
☆砂糖ひとつまみ
☆塩コショウ少々
鰹節 1～2つかみ
ごはん 1膳分

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作り方

1

茄子、玉ねぎ：みじん切りに。
大葉：適当な大きさにちぎる。
2

フライパンに油を熱し、1の茄子、玉ねぎと挽肉を炒める。
3

挽肉の色が変わったら、☆の材料を加えさらに炒める。
最後に大葉と鰹節を加えてさっと炒める。
4

熱々のごはんの上にのっけて召し上がれ♪
お好みで白胡麻をトッピング☆

コツ・ポイント

挽肉は合挽きでも豚肉でもどちらでも☆
野菜も余っている野菜があれば、なんでも入れちゃってください♪

鰹節は最後にさっと入れて、香りを残してください(๑´ڡ`๑)

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mayukuro2 @cook_40053954

2015/09/11 12:35に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

丼ガパオなす大葉ひき肉かつお節酒玉ねぎご飯

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