フェンネルのほかのディルでも美味しいです。コワントローも他にも、ブランデーや胡桃のリキュールなど、いろいろ試してみてください。アイスを乗せてもいいですよ。

生ハムを加えると豪華な前菜になりますが、そのときは甘くないリキュールがお薦め。