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大人のメロンデザート
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大人のメロンデザート-レシピのメイン写真

大人のメロンデザート

セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

メロンに一手間くわえるだけで、おもてなしにも向く大人のデザートになりますよ。
このレシピの生い立ち
15年ほど前にイタリアのレストランで頂いたデザートの記憶をたどりました。

メロンに一手間くわえるだけで、おもてなしにも向く大人のデザートになりますよ。
このレシピの生い立ち
15年ほど前にイタリアのレストランで頂いたデザートの記憶をたどりました。

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セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

メロンに一手間くわえるだけで、おもてなしにも向く大人のデザートになりますよ。
このレシピの生い立ち
15年ほど前にイタリアのレストランで頂いたデザートの記憶をたどりました。

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材料

メロン1個分
  1. メロン 中1個
  2. フェンネルまたはディル 適量
  3. コワントロー 大匙1~2
  4. スライスアーモンド 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    メロンは一口大に切り、フェンネルは子房に分ける。
    材料すべてをざっくりあわせ手盛りつける。

コツ・ポイント

フェンネルのほかのディルでも美味しいです。コワントローも他にも、ブランデーや胡桃のリキュールなど、いろいろ試してみてください。アイスを乗せてもいいですよ。

生ハムを加えると豪華な前菜になりますが、そのときは甘くないリキュールがお薦め。

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セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245
2012/04/26 03:16に公開

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