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味付けたまご-レシピのメイン写真

味付けたまご

にゃお亭
にゃお亭 @cook_40099321

朝食のお共に、ラーメンの具材に、サラダにと、少し固めの半熟たまごは、アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
いつものゆでたまごを美味しく変身。

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にゃお亭
にゃお亭 @cook_40099321

朝食のお共に、ラーメンの具材に、サラダにと、少し固めの半熟たまごは、アレンジ自在です。
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材料

  • たまご 2〜3個
  • ★だし汁(粉末も可) 100cc
  • ★減塩醤油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★三温糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    たまご(冷蔵庫で保存の物)を沸騰した湯にそっと入れ、約8分半茹でたら即冷水につけ、さめたら殻をむいておく。

  2. 2

    たまごを茹でている間、★の調味料を混ぜ合わせ、1分レンジする(砂糖が溶ければOK)

    • 味付けたまご作り方2写真
  3. 3

    漬け汁が冷めたら、ビニール袋などに移し入れ、その中にたまごを入れ半日〜1日漬け込んだら出来上がり。

    • 味付けたまご作り方3写真

コツ・ポイント

今回は8分半茹でた半熟たまごです。茹で具合はお好みで。

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にゃお亭
にゃお亭 @cook_40099321
2017/02/10 12:05に公開
美味しい物を作って食べてシアワセ気分♫
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