ジューシー!筍豚肉巻きの香草フライ
肉汁と筍の旨味にサクサク、うま~
このレシピの生い立ち
筍が大量にあって、煮物にも飽きたので。
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筍が大量にあって、煮物にも飽きたので。
肉汁と筍の旨味にサクサク、うま~
このレシピの生い立ち
筍が大量にあって、煮物にも飽きたので。
筍は、縦にくし形切りにする。
バジルは、細かくみじん切りにし、パン粉と合わせておく。
豚肉に、大葉、筍の順でしっかり巻いて、巻き終わりは下にして、塩コショウを全体に振っておく。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけて、揚げて完了!
ケチャップマヨネーズをつけて食べます!
アスパラも冷蔵庫にあったので、一緒に揚げて彩りもいいですよ~
残ったバジルパン粉は冷凍してまた使えます!
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