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桜エビと菜の花のご飯
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桜エビと菜の花のご飯-レシピのメイン写真

桜エビと菜の花のご飯

みどり猫
みどり猫 @cook_40084152

釜揚げ桜エビの出汁がたっぷりご飯
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春っぽいものが食べたくて

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みどり猫
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材料

  • 米 3合
  • 白だし 20cc
  • 味醂 20cc
  • 水 適宜
  • 釜揚げ桜エビ 100g
  • 菜の花 1束
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 10cc
  • 水 40cc
  • イリゴマ 20~30g
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作り方

  1. 1

    白だしと味醂と水でお釜の3合目盛に合わせる。
    釜揚げ桜エビを入れ、炊き込みご飯モードで炊飯する

    • 桜エビと菜の花のご飯作り方1写真
  2. 2

    鍋に麺つゆ10cc・水40cc・一口大に揃えた菜の花を入れ、1~2分煮浸しにする。
    常温に冷まし、皿にあけ、汁気を切る。

    • 桜エビと菜の花のご飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がった(1)に白ごま。(2)の菜の花を混ぜる

    • 桜エビと菜の花のご飯作り方3写真

コツ・ポイント

桜エビの塩気によって調味料の量を調整してください。

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みどり猫
みどり猫 @cook_40084152
2017/02/12 11:12に公開
調理には、ガスコンロを使用しています。
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このレシピのキーワード

ご飯 菜の花 サクラエビ 米

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