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クラブペーストで!カニ風味本格ラーメン
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クラブペーストで!カニ風味本格ラーメン-レシピのメイン写真

クラブペーストで!カニ風味本格ラーメン

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

カニ風味が食欲を掻立てる本格ラーメンです。野菜は何でも冷蔵庫の余りで作れます。
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カニ風味が食欲を掻立てる本格ラーメンです。野菜は何でも冷蔵庫の余りで作れます。
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クラブペーストで!カニ風味本格ラーメン

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

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材料

2人分
  • 中華麺 2人分
  • 豚細切れ 50g
  • カニかま 適量
  • 白菜などの野菜 適量
  • 塩コショウ 適量
  • クラブペースト 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 味覇 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 卵 1個
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    クラブペーストです。

    • クラブペーストで!カニ風味本格ラーメン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて豚肉、白菜などの野菜入れて塩コショウして強火で2,3分炒めます。

    • クラブペーストで!カニ風味本格ラーメン作り方2写真
  3. 3

    クラブペーストと豆板醤を入れてさらに数分炒めます。

    • クラブペーストで!カニ風味本格ラーメン作り方3写真
  4. 4

    水入れてカニかま、醤油、味覇、酢を入れて沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけたら、胡麻油を数滴たらしてスープ完成です。

    • クラブペーストで!カニ風味本格ラーメン作り方4写真
  5. 5

    別鍋でラーメンを茹でて、スープは最後に溶き卵流して1分くらい煮たら麺と合わせて出来上がり。

    • クラブペーストで!カニ風味本格ラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

カニペーストや豆板醤は炒めることで味が馴染みます

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/02/12 00:51に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

ラーメン 白菜 中華麺 卵 豚こま カニカマ

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