板チョコ3枚分を湯煎して溶かし、溶かしたバターと混ぜ合わせる。なめらかになったら上白糖を加えて混ぜ、卵を割りいれる。

オーブンを180℃で予熱しておく。湯小さじ1で溶いたインスタントコーヒーを加え、薄力粉・ココアをふるいにかけ混ぜる。

残りの板チョコを細かく刻み加え、均等になるまで混ぜる。

型に流し込み180℃のオーブンで30分焼き上げる。オーブンから出し粗熱をとったら完成です。