脂の乗ったサーモンに爽やかなきゅうりと玉ねぎのシャキシャキ感を加えた食感も楽しめるカルパッチョ。
ソースはマヨネーズベースに粒マスタード、隠し味にわさびを入れサーモンの脂っぽさを引き締めました！
仕上げに黒胡椒でさらに味をまとめてビールにもワインにも合うビストロ系おつまみです。
パパっとできるのに見た目が華やかなので自宅パーティにもおすすめです🍷