ヘルシー明太子とナスのクリームパスタ
はち78 @cook_40180366
簡単に出来ちゃう明太クリームパスタ♡生クリーム控えめであっさり
このレシピの生い立ち
あっさりしたクリームパスタが食べたくて(*^^*)
ヘルシー明太子とナスのクリームパスタ
簡単に出来ちゃう明太クリームパスタ♡生クリーム控えめであっさり
このレシピの生い立ち
あっさりしたクリームパスタが食べたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
明太子は薄皮をむいておく。一度冷凍して、凍ったまま向くと、ツルッと綺麗にむけます。お湯も沸かし始めましょう
- 2
玉ねぎを薄切りに、ナスも一口大に切ります。
- 3
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます
-
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、ナスを加えて炒める。
- 5
ナスがしんなりしてきたら、明太子もくわえる。固まっているところをほぐしながら炒める
-
- 6
麺をゆで始め、ナスがしんなりしたら、ゆで汁を大さじ2ほど入れ、顆粒だしをいれる。
-
- 7
野菜が柔らかくなったら牛乳と生クリームをいれて、味を見てから塩こしょうで味を整える
-
- 8
パスタがゆであがったら、水を切って、フライパンに入れて和え、器に盛り、もみのりをかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
顆粒だしは、洋風のものより、かつおや昆布のものが合います♡ナスの代わりにキノコでも美味しいです♡
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