塩豆腐とアボカドのクレソルオイルがけ
mikoranna @cook_40075822
オリーブオイルとクレイジーソルトが豆腐にもアボカドにもマッチしてます☆
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトが余っていたので、使い道がないかと考えてみました。
塩豆腐とアボカドのクレソルオイルがけ
オリーブオイルとクレイジーソルトが豆腐にもアボカドにもマッチしてます☆
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトが余っていたので、使い道がないかと考えてみました。
作り方
- 1
食べる前日の晩から塩豆腐を作成します。豆腐にまんべんなく塩をまぶし、キッチンペーパーでくるみタッパなどの容器に入れる。
- 2
翌朝、タッパ内の水を捨て、豆腐をくるんでいるキッチンペーパーを新しいものと取り替え、夜までまた待ちます。
- 3
夜まで待ったら、塩豆腐完成です。しまった豆腐になります。食べやすい大きさにカットします。
- 4
アボカドは半分に割り、種を除き皮を剥いて食べやすいサイズにカットします。
- 5
ソースを作ります。オリーブオイルにクレイジーソルトと黒胡椒を混ぜ合わせる。
- 6
塩豆腐とアボカドを交互に盛り付け、ソースをかけたら完成です♪
コツ・ポイント
塩豆腐作成に時間がかかるのですが、楽しみに待ってください。それさえ出来れば、後は切ってかけるだけ(^w^)
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