簡単！焼くだけハーブ豚トロ～★夫の料理
★水渚★ @cook_40168758
お肉に合うローズマリーを少量振り入れるだけで、味が深まり初心者っぽさがなくなります。
包丁を使わないので手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
包丁を使わずフライパンで焼くだけの、料理初心者夫用レシピです。
焼肉屋さんでは焼いた豚トロをレモン汁に漬けて食べてますが、洗い物を減らすために焼き上がった直後に振りかけてます。
簡単！焼くだけハーブ豚トロ～★夫の料理
お肉に合うローズマリーを少量振り入れるだけで、味が深まり初心者っぽさがなくなります。
包丁を使わないので手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
包丁を使わずフライパンで焼くだけの、料理初心者夫用レシピです。
焼肉屋さんでは焼いた豚トロをレモン汁に漬けて食べてますが、洗い物を減らすために焼き上がった直後に振りかけてます。
作り方
- 1
フライパンを中火で温めて、油を引かずに豚トロを焼いていく。
※豚トロから油がかなり出るので、油は不要。 -
- 2
☆の材料をふり掛ける。
-
- 3
片面がしっかりと焼けたら、裏返し反対側も焼いていく。
生焼けや赤みが残っていないように注意する。 - 4
脂が多く出すぎている場合には。
キッチンペーパーを菜箸で丸めてつまみ、脂を吸わせ拭き取る。 - 5
両面しっかりと焼けたら、レモン汁を加えて全体にまぶす。
-
- 6
【使用したレシピ】
フワフワで甘～いキャベツの千切り
レシピID : 18590204 -
コツ・ポイント
ローズマリーは入れすぎると薬の味っぽくなってしまうので、パラパラっと少量入れます。
小瓶に入って安価で売っているので、ちょっとした味の変化を付けたい時にオススメです♪
豚トロには脂が多いので、中和作用のあるレモン汁を加えています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18894763
